10 mai 2007
+Le Livre des Fromages de France : Fabrication et Recettes
Titre : Le Livre des Fromages de France : Fabrication et Recettes.
Auteurs : Mario Busso, Carlo Vischi.
Editeur : Artemis .
Note de l'Editeur : "Vous trouverez dans cet ouvrage 40 fromages, sélectionnés parmi les fromages français les plus célèbres, et qui sont au cœur d'autant de recettes. Partez à la découverte de chaque fromage leurs spécificités, leur terroir, leur fabrication, la meilleure façon de les associer à un vin, une confiture, une huile ou une sauce. Laissez-vous emporter dans ce voyage gourmand à travers sept itinéraires, de la Normandie à la Corse, pour découvrir les terres d'élection de ces produits d'exception."
(Disponible sur Ma Petite Boutique Toute en Fromage)
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